Modou Diagne Fada a annoncé, en présence de ses partenaires techniques et financiers, collaborateurs, cadre et personnels, le grand retour de l’huile d’arachide « Niani » dans les ménages. Le Sénégal est le troisième ou le deuxième pays producteurs d’huile d’arachide en Afrique derrière le Nigéria, le Soudan ou avant le Soudan , affirme-t-il. Avant d’ajouter que l’huile d’arachide est la meilleure huile, raison pour laquelle, « priver les Sénégalais de cette huile de qualité était très difficile » selon lui. Donc, il y a une nette amélioration, constate-t-il, dans la mesure où la Sonacos a fait de l’huile à Ziguinchor et à Kaolack.
Modou Diagne Fada évoquera que les 28.000 tonnes récoltées en 2019 – 2020 n’avaient pas permis de faire de l’huile, contrairement à cette année 2020-2021 où les collectes ont atteint 68.000 tonnes. « Donc les ménages ont utilisé d’autres types d’huile mais l’huile d’arachide était complètement absente des marchés du Sénégal », précise-t-il. Modou Diagne Fada annonce aussi que le t que le marché sera suffisamment approvisionné pour éviter une pénurie durant le Magal de Touba prévu vers la fin du mois.
